Wie viele Fleischereien und Metzgereien gibt es in Deutschland?
Allein im Adressbestand der dieanalysten GmbH sind mit Stand Oktober 2026 über 14.000 Fleischereien und Metzgereien in Deutschland erfasst. Die Gesamtzahl der Fleischereien und Metzgereien in Deutschland liegt damit bei mindestens 14.000. Die meisten gibt es in Bayern (3.394), Baden-Württemberg (2.217), Nordrhein-Westfalen (2.091).
Gezählt: Metzger, Fleischer, Schlachter – Branchen: Metzgereien, Großmetzgereien.
Kennzahlen
Fleischereien und Metzgereien nach Bundesland
| Bundesland | Anzahl | Anteil | je 100.000 Einw. |
|---|---|---|---|
| Bayern | 3.394 | 24 % | 25,4 |
| Baden-Württemberg | 2.217 | 16 % | 19,7 |
| Nordrhein-Westfalen | 2.091 | 15 % | 11,5 |
| Hessen | 1.198 | 8 % | 18,7 |
| Niedersachsen | 1.164 | 8 % | 14,3 |
| Rheinland-Pfalz | 842 | 6 % | 20,2 |
| Sachsen | 778 | 5 % | 19,0 |
| Thüringen | 589 | 4 % | 27,7 |
| Brandenburg | 395 | 3 % | 15,4 |
| Sachsen-Anhalt | 362 | 3 % | 16,5 |
| Schleswig-Holstein | 345 | 2 % | 11,7 |
| Berlin | 203 | 1 % | 5,2 |
| Saarland | 185 | 1 % | 18,7 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 185 | 1 % | 11,3 |
| Hamburg | 170 | 1 % | 8,9 |
| Bremen | 59 | 0 % | 8,4 |
| Deutschland | 14.214 | 100 % | 16,8 |
Städte mit den meisten Fleischereien und Metzgereien
Wie viele Fleischereien und Metzgereien gibt es in Ihrer Stadt?
- Aachen32
- Aschaffenburg25
- Augsburg34
- Bamberg19
- Bielefeld35
- Bochum37
- Bonn22
- Braunschweig25
- Chemnitz38
- Cottbus10
- Darmstadt22
- Dortmund33
- Dresden61
- Duisburg47
- Düsseldorf49
- Erfurt26
- Essen40
- Frankfurt a. Main27
- Frankfurt am Main55
- Freiburg im Breisgau15
- Fürth20
- Gelsenkirchen31
- Hagen18
- Halle (Saale)13
- Hamm14
- Hanau12
- Hannover28
- Heidelberg21
- Heilbronn17
- Ingolstadt23
- Karlsruhe33
- Kassel19
- Kiel17
- Koblenz16
- Krefeld19
- Köln88
- Leipzig31
- Magdeburg16
- Mainz22
- Mannheim33
- Mönchengladbach39
- München246
- Münster28
- Neuss14
- Nürnberg61
- Oberhausen14
- Oldenburg20
- Osnabrück15
- Paderborn12
- Pforzheim13
- Regensburg25
- Reutlingen12
- Saarbrücken33
- Siegen13
- Solingen21
- Stuttgart68
- Trier18
- Tübingen11
- Ulm11
- Wuppertal26
- Würzburg15
Alle Kreise und Städte ab 1.000 Firmen stehen als Open Data bereit: je Kreis · je Stadt (CSV, CC BY 4.0).
Digitalisierung
59 % der Fleischereien und Metzgereien haben laut Datenbestand keine eigene Website, 64 % keine E-Mail-Adresse – Platz 16 von 78 Branchen beim Anteil ohne Website. Digitalisierung der Fleischereien und Metzgereien nach Bundesland → Dichte-Ranking aller Branchen →
Rechtsformen
Häufige Fragen
Wie viele Fleischereien und Metzgereien gibt es in Deutschland?
Allein im Adressbestand der dieanalysten GmbH sind mit Stand Oktober 2026 über 14.000 Fleischereien und Metzgereien in Deutschland erfasst. Die Gesamtzahl der Fleischereien und Metzgereien in Deutschland liegt damit bei mindestens 14.000. Die meisten gibt es in Bayern (3.394), Baden-Württemberg (2.217), Nordrhein-Westfalen (2.091).
In welchem Bundesland gibt es die meisten Fleischereien und Metzgereien?
Die meisten Fleischereien und Metzgereien gibt es in Bayern (3.394). Bezogen auf die Einwohnerzahl ist die Dichte in Thüringen am höchsten: 27,7 je 100.000 Einwohner (Bundesdurchschnitt 16,8).
In welchen Städten gibt es die meisten Fleischereien und Metzgereien?
Die meisten Fleischereien und Metzgereien gibt es in München (246), Berlin (199), Hamburg (172), Köln (88), Stuttgart (68).
Wie viele Fleischereien und Metzgereien haben eine eigene Website?
41 % haben eine eigene Website, 36 % eine E-Mail-Adresse und 88 % eine Telefonnummer im Bestand.
Wie aktuell sind die Zahlen?
Die Zählung wird täglich aus dem aktuellen Datenbestand neu berechnet. Letzte Aktualisierung: 17.10.2026. Firmen in Liquidation oder mit erkennbarer Geschäftsaufgabe werden nicht gezählt.
Kann ich Adressen von Fleischereien und Metzgereien kaufen?
Ja. Im dieanalysten Adressshop können Sie Fleischereien und Metzgereien nach Region, Umkreis und Ansprechpartner selektieren und für 0,55 € je Adresse kaufen, mit Mengenrabatt bis 0,08 € – geprüft unmittelbar vor der Auslieferung.
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Allein im Adressbestand der dieanalysten GmbH sind über 14.000 Fleischereien und Metzgereien in Deutschland erfasst (Quelle: dieanalysten Adressshop, Branchen-Statistik, Stand Oktober 2026, https://www.dieanalysten.com/statistik/fleischereien).
<a class="dieanalysten-zahl" data-statistik="fleischereien" href="https://www.dieanalysten.com/statistik/fleischereien">Fleischereien und Metzgereien in Deutschland – Statistik von dieanalysten</a><script async src="https://www.dieanalysten.com/statistik/widget.js"></script>
Die Statistikdaten stehen unter CC BY 4.0: frei verwendbar – auch kommerziell – mit Quellenangabe „dieanalysten Adressshop“ und Link.
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Enthaltene Branchen
- Metzgereien14.213
Methodik: Gezählt werden Firmen im Adressbestand der dieanalysten GmbH abzüglich eines Sicherheitsabschlags von 5 %; Firmen in Liquidation oder mit erkennbarer Geschäftsaufgabe sind ausgeschlossen. Mehr in der Methodik. Stand: 17.10.2026.